いただいた食材、美味しく調理！🍳 | 社会福祉法人宏和会　公式ページ

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こんにちは、加須清輝苑です。

すべてのものが清らかで命輝く頃となりましたね🌱

春のうららかな陽気で野菜が育ちはじめる頃ですが、
みなさまのお宅ではどうですか？

こちらの野菜はご利用者様のご家族から
ご厚意でいただいたものです。

ご覧ください！！

ずっしりと重く、大きさは赤ちゃんほどあります😳

たくさんいただいたので、調理してご利用者様に提供させていただきました。

こちら“大根の中華あんかけ”です。

トロトロ、肉厚であんに絡めるとご飯によく合います😋

ご利用者様も「口の中でとろけるから食べやすい」、
「中華あんがよく合ってる！」と絶賛でした。

また、別の日にはお肉をいただきました🍖

なんと鶏の全部位がはいっています！

使い勝手がとても良いのでメニューに迷ってしまいます💭

こちらも調理職員が調理します！

もも肉はしょうがと炒めて臭みをとばした後、
ネギと炒めてホロホロに仕上げました。

彩りもよく美味しそうですね🤤

手羽は甘辛いたれに絡めてオーブンで加熱しました。

加熱中は食欲を刺激する良い香りがただよい、
お腹がすいてきます。

最後に盛り付けてすりごまをかけたら
パリじゅわな手羽先の完成です！！

にんにくやしょうがを使用したたれがよく効いていて
とても美味しかったです🙏🏻✨

どちらも部位を生かしたメニューで、最高の仕上がりでした！！

最後に、いつも差し入れをくださるご家族様には心よりの感謝を申し上げます。

いただいた食材は大切に調理して、ご利用者の皆様に楽しんで頂いております！

最後までお読みいただきありがとうございます。

次回の投稿もよろしくお願いいたします。